会议论文详细信息
热稳定性木聚糖酶分子结构模拟及分析
文献类型：会议
作者单位：河南农业大学,生命科学学院,微生物学系,450002
会议文献：第五届中国酶工程学术研讨会论文集
会议名称：第五届中国酶工程学术研讨会
会议日期：20051115
会议地点：海口
主办单位：中国微生物学会
出版日期：20051115
语 种：中文
摘 要：海栖热袍菌木聚糖酶B,有很高热稳定性,最适反应温度为105℃并能耐受很高的盐浓度.木聚糖酶B分子量为40kDa,仅有一个催化结构域,但是它的最适pH值却是5.4,不太令人满意,研究木聚糖酶B的空间结构很有意义,本文在这里对它的结构进行了模拟分析.
关 键 词：木聚糖酶 分子结构模拟 蛋白质结构
分 类 号：Q556]
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