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天津商业大学生物技术与食品科学学院国家级食品与药品实验教学示范中心

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研究主题：抗氧化性原花青素超声协同白刺果响应面法

研究学科：轻工类

被引量：25H指数：3北大核心: 2

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微波超声协同提取白刺果原花青素工艺及抗氧化性研究: 1; 《食品工业科技》天津商业大学生物技术与食品科学学院只德贤张妮李建颖出版年：2022; 天津市科技计划项目(19YFZCSN00010);天津市大学生创新训练计划项目(202010069097)。; 本实验以白刺果为原料,采用单因素结合响应面法对微波超声协同提取白刺果原花青素工艺进行优化,并以DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率、羟自由基和总还原能力评价其抗氧化活性。结果表明,乙醇浓度、液料比、微波时间和超声温...; 关键词：白刺果原花青素微波超声协同响应面法抗氧化

黑果腺肋花楸原花青素提取工艺优化及其抗氧化活性: 2; 《食品研究与开发》天津商业大学生物技术与食品科学学院只德贤李建颖欧燕芳陈星雨出版年：2023; 天津市科技计划项目(19YFZCSN00010)。; 采用单因素结合响应面法优化黑果腺肋花楸全果、果渣原花青素的提取工艺,并以DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基清除率和总还原能力评估其抗氧化能力。结果表明,黑果腺肋花楸全果和果渣原花青素最佳提取工艺条件为液料比45∶...; 关键词：黑果腺肋花楸原花青素超声辅助提取果渣抗氧化性

药用高分子材料学综合、设计性实验项目的探索与实践: 3; 《教育教学论坛》天津商业大学生物技术与食品科学学院国家级食品与药品实验教学示范中心只德贤李建颖赵彦巧赵辉王吰出版年：2020; 天津市重点研发计划科技支撑重点项目“高纯、高稳花青素和原花青素的中试制备研究”(19YFZCSN00010)。; 药用高分子材料学是制药工程专业的一门基础课程,其理论教学枯燥乏味、抽象不易理解,这里探索了一种与理论教学紧密结合的综合、设计性实验教学项目,旨在提高学生学习兴趣的同时,加强学生对理论知识的认知和理解,培养学生的实践能力和...; 关键词：药用高分子材料学综合设计性实验实验教学

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