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甘肃农业大学理学院农业资源化学与应用研究所

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研究主题：壳聚糖胰蛋白酶阳离子交换树脂酪蛋白酶解物酪蛋白

研究学科：轻工类

被引量：11H指数：2北大核心: 2

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酪蛋白酶解物的分离及其抗氧化活性: 1; 《食品工业科技》甘肃农业大学理学院农业资源化学与应用研究所韩娜杨敏杨继涛王元元张雪王万超出版年：2019; 国家自然科学基金(31560430);甘肃农业大学伏羲杰出人才培养项目(Gaufx-02J02);甘肃农业大学科研训练项目(20181724); 采用胃蛋白酶和胰蛋白酶(P+T)先后连续水解酪蛋白,采用001阳离子交换树脂分离该酶解液得到多肽;以酪蛋白的单一胃蛋白酶(P)和单一胰蛋白酶(T)酶解液为对照,系统评价酪蛋白不同酶解液及分离所获得的酪蛋白多肽的抗氧化活性...; 关键词：酪蛋白胃蛋白酶胰蛋白酶阳离子交换树脂酪蛋白多肽抗氧化活性

脱脂牛乳体系中乳蛋白-葡萄糖美拉德反应程度及产物功能性质研究: 2; 《食品工业科技》甘肃农业大学理学院农业资源化学与应用研究所牟全生杨敏王裕成包鹏杰雷敬敬陈浩王海霞杨继涛出版年：2019; 国家自然科学基金(31560430);甘肃农业大学伏羲杰出人才培养项目(Gaufx-02J02);甘肃省创新训练项目(201710733066); 以脱脂牛乳为研究对象,以葡萄糖为还原糖,对乳蛋白进行美拉德反应修饰,研究葡萄糖添加量为0~9 g/100 mL脱脂乳时反应体系的糖基化程度、pH、中间产物含量、褐变程度、粒径,以及产物乳化性、发泡性和吸油性。结果显示,脱...; 关键词：脱脂乳糖基化美拉德反应葡萄糖

TiO2/壳聚糖水凝胶膜对亚甲基蓝的吸附热力学研究: 3; 《化工设计通讯》甘肃农业大学理学院农业资源化学与应用研究所;甘肃恒石公路检测科技有限公司魏佳颜鲁春王晓兵杨文强出版年：2019; 甘肃农业大学引进人才专项（编号GSAU-RCZX201714）;甘肃农业大学学生科研训练计划项目（编号201917025）;甘肃农业大学学生科研训练计划项目（编号201917026）; 将纳米二氧化钛超声分散在水中,加入到聚乙烯醇和壳聚糖交联制得的水凝胶薄膜中,制备纳米二氧化钛改性壳聚糖水凝胶薄膜。该水凝胶薄膜具有良好的吸水性能和力学性能,并对亚甲基蓝染料具有一定的吸附性。通过研究吸附热力学可以得到,Δ...; 关键词：壳聚糖纳米二氧化钛亚甲基蓝

壳聚糖粉末对酸性红73吸附动力学研究: 4; 《当代化工研究》甘肃农业大学理学院农业资源化学与应用研究所魏佳崔晓婷魏瑚万甜甜贺文斌出版年：2019; 甘肃农业大学"盛彤笙"创新基金(编号GSAU-STS-1721);甘肃农业大学人才引进专项; 壳聚糖粉末对污水中多种无机、有机污染物质有良好的吸附性,且壳聚糖本身来源广泛,成本低廉且环境友好,本文利用壳聚糖的吸附性能,研究了其对酸性红73的吸附作用,重点研究了对酸性红73的吸附动力学和热力学。结果表明,壳聚糖粉末...; 关键词：壳聚糖酸性红73 吸附作用

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