武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室 
研究主题：大米粉 镉 水浸 保质 保鲜
研究学科：轻工类
- 水浸法削减大米粉中镉的工艺优化及对其品质影响 ( EI收录)
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- 《食品科学》武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室;国家食品安全风险评估中心重点实验室 陈雨薇 王蕾 吴永宁 宫智勇 出版年：2019
- 关键词：水浸 镉 大米粉 削减 品质
- 热处理对生湿面品质的影响
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- 《粮食科技与经济》武汉轻工大学食品科学与工程学院/大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室/湖北省农产品加工与转化重点实验室 付朝煦 张艳玲 肖甚圣 王学东 出版年：2018
- 关键词：生湿面 脱水干燥 热处理 保鲜 保质
