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江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术研究中心 收藏

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研究主题：白酒    顶空固相微萃取    质谱    感官评价    微生物菌群    

研究学科：轻工类    环境科学与工程类    生物科学类    经济学类    

被引量：238H指数：8WOS: 2 EI: 1 北大核心: 12 CSCD: 11

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