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淮北师范大学生命科学学院生物工程系 收藏

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研究主题：蛋白质组学    红曲菌    教学改革    课程教学改革    代谢产物    

研究学科：生物科学类    

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《生物分离工程实验》课程教学改革
1
《安徽化工》淮北师范大学生命科学学院生物工程系 曾化伟 曾昕 徐大勇 李峰  出版年：2017
《生物分离工程实验》是生物工程专业本科生的学科专业核心课程之一。针对该课程教学现状中亟待解决的问题,探讨了如何从教学角度强调课程的重要性,调整课程教学内容,采用多种教学形式改革该课程的教学。
关键词：生物分离工程实验  教学改革
红曲菌蛋白质组学研究进展
2
《湖南文理学院学报（自然科学版）》淮北师范大学生命科学学院生物工程系 乔洁 曾化伟 曾昕 徐大勇 信丙越 张标 唐清翊 李峰  出版年：2020
安徽高校自然科学基金重点研究项目(KJ2017A383);安徽省大学生创新创业训练项目(20181502094)。
红曲菌是真菌中的一个属,能产生红曲色素、莫纳可林K和桔霉素等多种代谢产物,其中部分代谢产物具有降胆固醇活性、抗氧化和抗癌等活性,广泛应用于食品添加剂、发酵食品、医药和生物催化等方面。本文从蛋白质组学的角度对红曲菌的研究进...
关键词：红曲菌 蛋白质组学 代谢产物 生理活性
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