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南京农业大学食品科技学院食品微生物研究室 收藏

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研究主题:发酵香肠    SPME    风味物质    固相微萃取    中式发酵香肠    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:31H指数:3EI: 2 北大核心: 4 CSCD: 4

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