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安徽农业大学畜产品加工研究所 收藏

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研究主题：产率    LA    CLA    亚油酸    共轭亚油酸    

研究学科：轻工类    

被引量：1H指数：1北大核心: 1 CSCD: 1

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一株嗜酸乳杆菌合成共轭亚油酸的条件优化
1
《食品与发酵工业》安徽农业大学畜产品加工研究所 许飞 王志耕 何俊培 夏利明  出版年：2007
安徽省"十一五"重点科研项目资助(N0;04013043)
以嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)1.1854为出发菌株,经紫外诱变和诱导处理,获得1株共轭亚油酸(CLA)高产菌株,通过五因素二次正交旋转组合设计对该菌株合成共轭亚油酸的条件进行了优化。...
关键词：嗜酸乳杆菌 亚油酸(LA)  共轭亚油酸(CLA)  产率
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