西安市奶业科学研究所

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研究主题：低乳糖牛奶    生产工艺    乳糖酶    乳品加工业    水解率    

研究学科：轻工类    经济学类    自动化类    环境科学与工程类    生物科学类    

被引量：348H指数：12WOS: 1 EI: 2 北大核心: 21 CSSCI: 1 CSCD: 12