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西北民族大学食品科学系 收藏

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研究主题:凝固剂    食用色素    饮料生产    啤酒    黄酒    

研究学科:轻工类    经济学类    生物科学类    

被引量:195H指数:8北大核心: 7 CSSCI: 1 CSCD: 1

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2 条 记 录,以下是 1-2

食品科学系  
1
发文量:43被引量:195H指数:8
研究主题:凝固剂 食用色素 饮料生产 啤酒 黄酒
食品科学系动物科学系  
2
发文量:38被引量:195H指数:8
研究主题:凝固剂 食用色素 饮料生产 啤酒 黄酒
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