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湖南农业大学生物科学技术学院生物工程系

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研究主题：产品品质亚硝酸盐 Β-胡萝卜素化肥可溶性糖

研究学科：轻工类生物科学类

被引量：9H指数：2北大核心: 2

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沼肥与化肥用于蕹菜生产产品品质对比分析: 1; 《安徽农业科学》湖南农业大学生物科学技术学院生物工程系戴小阳杨翔宇谢达平彭鹏周虹翁国军出版年：2010; 湖南省农村能源办资助项目; 用沼肥、化肥种植蕹菜并对其品质进行对比分析,测定可溶性糖、蛋白质和亚硝酸盐的残留量。结果表明,用沼肥种植的蕹菜可溶性糖、蛋白质的含量分别提高17.03%和17.84%;而亚硝酸盐的残留量降低28.17%;虫害降低32.6...; 关键词：蕹菜沼肥化肥可溶性糖蛋白质亚硝酸盐

红酵母色素的稳定性和抗氧化性研究: 2; 《中国食物与营养》湖南农业大学生物科学技术学院生物工程系粟敏谢达平李帅出版年：2008; 本实验通过研究红酵母色素的光稳定性、热稳定性、储存时的最适pH值、山梨酸钾对其保存的作用以及红酵母色素的抗氧化性质,得出以下结论:红酵母色素的热稳定性和光稳定性较差,红酵母色素保存的最适pH值在6.0左右,保存时添加一定...; 关键词：红酵母色素 Β-胡萝卜素稳定性抗氧化性自由基

一株核酸酶产生菌的筛选及初步鉴定: 3; 《安徽农业科学》湖南农业大学生物科学技术学院生物工程系;广西大学生命科学院林元山杜万清李茂梁智群出版年：2007; 湖南农业大学青年基金资助项目(05QN20); 以0.5%RNA为筛选培养基的惟一碳源和惟一氮源,对目标微生物施以环境选择压力,从浏阳河地区土壤中筛选一株核酸酶活力较高产生菌株LM-7。经初步鉴定,该菌株为青霉属、二轮不对称青霉类、桔青霉系。结果表明:菌株LM-7在培...; 关键词：核酸酶菌株筛选菌株鉴定桔青霉

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