合肥学院生物与环境工程系应用酶学与酶工程重点实验室

研究主题：纯化多酚氧化酶苹果英文

研究学科：生物科学类

被引量：3H指数：1WOS: 1 CSCD: 1

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苹果多酚氧化酶的纯化与表征(英文): 1; 《生物学杂志》合肥学院生物与环境工程系;合肥学院应用酶学与酶工程重点实验室肖厚荣杨红蔡敬民王中风刘斌张洁吴克出版年：2009; supported by National Natural Science Foundations of China(No.30270321);Doctor Fund of Heifei University(No.600805); 运用丙酮浸漬干燥、磷酸盐缓冲液提取、低温离心、硫酸铵沉淀、DEAE-Sephadex(A-50)、Sephadex(G-75)和DEAE-celluse(DE-52)层析等方法从苹果中分离获得一种新的含铜酶蛋白,该酶被命...; 关键词：苹果多酚氧化酶纯化表征

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