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天津商学院旅游管理学院旅游管理系 收藏

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研究主题:涵化    社会文化影响    蔬菜香肠    接待地    旅游    

研究学科:经济学类    轻工类    社会学类    电子信息类    

被引量:216H指数:8EI: 1 北大核心: 3 CSCD: 2

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18 条 记 录,以下是 1-10

旅游对接待地的社会文化影响
1
《天津商学院学报》天津商学院旅游管理系;山东省计委外资处 王妙 孙亚平  出版年:2001
旅游活动中主客接触会对接待地产生影响。本文致力于主客接触对接待地产生的社会文化方面的影响 。
关键词:旅游 社会文化影响 涵化 旅游对接地  
论饭店员工流动的控制
2
《天津商学院学报》天津商学院旅游管理系 黄文波  出版年:2002
在对与饭店员工流动率相关概念进行界定的基础上 ,对饭店员工流动的现状进行了说明 ;分析了饭店员工流动率过高的原因和员工流动率对饭店经营的影响 ;
关键词:员工流动  饭店  经营管理  原因分析  服务质量 客源 内部沟通制度  考核制度  
中美旅游管理专业本科教学的比较研究
3
《桂林旅游高等专科学校学报》天津商学院旅游管理系 王文君  出版年:2000
从课程体系、教学内容、教学手段等方面对中美旅游管理本科教学进行了比较分析 ,并在此基础上 ,探讨了面向 2
关键词:旅游管理专业 本科教学 比较研究  中国  美国  课程体系 教学内容 教学手段
蔬菜香肠生产工艺的研究
4
《食品工业科技》天津商学院旅游管理系;天津商学院食品科学与生物工程系;哈尔滨商业大学 怀丽华 李海平 王冰  出版年:2004
选用四种常见的蔬菜(苋菜、西红柿、胡萝卜和洋葱)制成菜泥添加到肉馅中,制成四种蔬菜香肠制品。通过对制成的含不同量蔬菜泥香肠的弹性及口感等感官指标的研究,确定了蔬菜的最佳添加量(8%~16%)、蔬菜香肠的配方、工艺条件和工...
关键词:蔬菜泥 香肠 生产工艺
传统旅游企业电子商务化的可行之路
5
《天津商学院学报》天津商学院旅游管理系 战璐  出版年:2002
通过对旅游电子商务的定义以及旅游业与电子商务天然的适应性和结合点阐明旅游电子商务是完全行得通的 ,并且对旅游电子商务化的具体步骤进行具体的分析 ,考虑其中可能经历的过程 ,提出具体的转化程序。
关键词:传统旅游企业  电子商务化 旅游网站 网络技术
论酒店业员工压力与激励
6
《天津商学院学报》天津商学院旅游管理系 黄文波  出版年:2001
对压力的产生来源分别从外部和内部进行了分析 ,对压力的后果和影响从生理表现、心理表现、行为表现进行了论述 ,在此基础上提出了酒店应如何采用激励策略 ,以缓解员工的工作压力 ,提高绩效。
关键词:酒店员工 压力  压力应对  激励  酒店业
关于会展旅游行业协会工作的思考
7
《桂林旅游高等专科学校学报》天津商学院旅游系 何建英  出版年:2004
缺少各级会展旅游行业协会已成为制约我国会展旅游业发展的一个重要因素。分析了会展旅游行业协会与会展旅游局工作的异同,阐明了会展旅游行业协会的主要职能。
关键词:会展旅游业 行业协会 中国  旅游局  展会资质评估  旅游企业  行业培训  旅游合作
游客与移民对社会文化影响之比较
8
《重庆工商大学学报(西部经济论坛)》天津商学院旅游管理系 王妙  出版年:2003
运用涵化理论,对比分析了旅游活动中主客接触对接待地产生的社会文化影响,和移民与移入地之间的相互关系及相互影响。并提出了控制旅游社会文化影响的原则及对策。
关键词:游客 移民 社会文化 旅游  涵化 主客关系 日本华侨  
饭店员工压力及应对策略研究
9
《企业经济》天津商学院旅游管理系 黄文波  出版年:2004
本项研究是对两个饭店所进行的实证研究,目的是发现员工的压力状况和压力源,从而进一步做好员工压力应对工作。
关键词:饭店员工  压力  压力源 应对  
浅析探险旅游项目的开发与管理
10
《沿海企业与科技》天津商学院旅游管理系 朱颖  出版年:2007
随着社会经济的不断发展和旅游者需求的不断更新和提高,探险旅游发展迅速,并逐渐成为一种主要的旅游方式。鉴于目前我国对探险旅游的认识和研究不足,文章简要分析了探险旅游项目的开发类型和管理要点。
关键词:探险旅游 开发  管理  
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