南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室

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研究主题：猪肉    保水性    牛肉    鸡肉    肉鸡    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    建筑类    

被引量：3,625H指数：26WOS: 47 EI: 121 北大核心: 265 CSCD: 241