浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系

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研究主题：贮藏    采后    食品工业    冷害    发酵    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    电气类    

被引量：6,965H指数：42WOS: 63 EI: 164 北大核心: 394 CSCD: 391