上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所

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研究主题：微胶囊    食品    真空冷却    稳定性    毕赤酵母    

研究学科：轻工类    生物科学类    自动化类    经济学类    环境科学与工程类    

被引量：1,450H指数：18WOS: 20 EI: 42 北大核心: 154 CSCD: 133