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四川东坡中国泡菜产业技术研究院 收藏

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研究主题:泡菜    发酵    盐渍    郫县豆瓣    生物胺    

研究学科:轻工类    环境科学与工程类    建筑类    机械类    

被引量:516H指数:14EI: 13 北大核心: 78 CSCD: 38

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