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南京工业大学经济与管理学院中国食品安全评价中心 收藏

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研究主题：信息透明度    食品销售    食品安全    

研究学科：轻工类    

被引量：2H指数：1北大核心: 1

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销售环节食品安全信息透明度的国内外研究进展
1
《中国调味品》南京工业大学经济与管理学院中国食品安全评价中心 王冀宁 马百超 蒋海玲 王磊  出版年：2017
国家社会科学基金重大招标项目(12&ZD204)
食品行业中各参与方之间的信息不对称问题是食品安全事故频发的根本原因,消除各参与方之间的信息不对称能够有效遏制食品安全事故的爆发,从国内外理论与实践研究进展来看,食品安全信息透明度的相关研究甚少。基于社会共治理念,梳理了食...
关键词：食品安全 信息透明度 社会共治  食品销售
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