中国农业大学食品科学与营养工程学院航天食品联合实验室 
研究主题：EP 肽段 H- 铁营养 缺铁性贫血
研究学科：生物科学类 轻工类
- 植物铁代谢及植物铁蛋白结构与功能研究进展
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- 《生命科学》中国农业大学食品科学与营养工程学院航天食品联合实验室 云少君 赵广华 出版年：2012
- 关键词：铁代谢 缺铁性贫血 植物铁蛋白 EP肽段 H.1 H-2 补铁制剂
- 植物铁蛋白结构、性质及其在纳米材料制备中的应用
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- 《山西大学学报（自然科学版）》中国农业大学食品科学与营养工程学院航天食品联合实验室 赵广华 云少君 出版年：2012
- 关键词：植物铁蛋白 ep肽段 h-1 h-2 纳米颗粒
- 植物铁蛋白的铁氧化沉淀与还原释放机理
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- 《农业生物技术学报》中国农业大学食品科学与营养工程学院航天食品联合实验室;中国水产科学研究院;山西农业大学食品科学与工程学院 付晓苹 云少君 赵广华 出版年：2014
- 关键词：植物铁蛋白 铁氧化沉淀 铁还原释放 EP肽段 H-1亚基 H-2亚基
- 植物铁蛋白及其在人类铁营养中的应用
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- 中国食品科学技术学会儿童食品分会第十二届学术年会 2011杨森培 黄璐瑶 云少君 赵广华 出版年：2011
- 关键词：植物铁蛋白 营养价值 功能食品 加工原料 化学特性
- 植物铁蛋白及其在人类铁营养中的应用
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- 中国食品科学技术学会儿童食品分会第十二届学术年会 2011 出版年：2011
- 关键词：铁 植物铁蛋白 铁缺乏
- 植物铁蛋白作为纳米乳化剂包埋β-胡萝卜素研究
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- 中国食品科学技术学会儿童食品分会第十三届学术年会 2014陈凌利 柏广玲 杨森培 赵广华 出版年：2014
- 关键词：食品添加剂 铁蛋白 Β-胡萝卜素 包埋反应 热稳定性
