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中国农业大学食品科学与营养工程学院植物源功能食品北京市重点实验室 收藏

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研究主题:抗氧化    多糖    抗氧化性    玉米粉    发酵    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:398H指数:12WOS: 4 EI: 19 北大核心: 44 CSCD: 27

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