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江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心 收藏

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研究主题：草鱼    风味    鱼露    美拉德反应    理化性质    

研究学科：轻工类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量：262H指数：10EI: 8 北大核心: 24 CSCD: 10

详细介绍新闻动态研究成果专家学者关系图谱计量评价荣誉奖励

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