登录    注册    忘记密码
高级检索
概览 下级机构 专家学者 科研产出 学科建设 成果管理 成果提交 成果认领 成果审核 学术分析 机构森林 关于我们

西南民族大学生命科学与技术学院食品科学与工程系 收藏

导出分析报告

研究主题：蛋白质    米糠    酶法    脱脂米糠    热稳定    

研究学科：生物科学类    

被引量：0H指数：0

详细介绍新闻动态研究成果专家学者关系图谱计量评价荣誉奖励
-
结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
全选清除导出
排序方式：

共 1 条 记 录，以下是 1-1

热稳定脱脂米糠蛋白质碳水化合物酶-蛋白酶分步提取法酶的筛选和条件优化
1
《畜禽业》成都军区联勤部司令部直属工作处;西南民族大学生命科学与技术学院食品科学与工程系;成都军区测绘信息中心二室;美国Arkansas大学食品科学系 廖世鹏 唐善虎 刘鲁蜀 张荣 杨蓉生 龙虎 周相吉 N Hettiarachchy  出版年：2007
热稳定脱脂米糠(HDRB)中蛋白质已严重变性,采用常规方法很难提取其中蛋白质。本研究其目的在于评价不同碳水化合物酶和蛋白质水解酶组合在HDRB蛋白质提取的作用,以及利用响应曲面方法优化蛋白质提取组合条件。结果发现使用果胶...
关键词：米糠 蛋白质 提取率 酶法
全选清除导出
共1页<< <1> >>
已选条目 检索报告 聚类工具

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
　渝公网安备 50019002500408号　违法和不良信息举报中心