重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心 
研究主题：MRNA表达 莲子 生物碱 阿拉伯木聚糖 酶解产物
研究学科：轻工类
- 小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖提取及其酶解产物分析
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- 《中国酿造》重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心重庆市功能性食品研发工程实验室;重庆第二师范学院生物与化学工程学院 黎芳 刘佳 王冉冉 刘必慧 李冲 易若琨 赵欣 出版年：2019
- 关键词：小麦麸皮 水不溶性阿拉伯木聚糖 碱提法 响应面分析 酶解产物
- SPE-HPLC-DAD法同时检测柑橘药用资源中黄烷酮类和川陈皮素成分
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- 《天然产物研究与开发》重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心;西南大学柑桔研究所中国农业科学院柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心 谢辉 陈亚 雷爱玲 朱春燕 李杨梅 白玉婷 孙鹏 李贵节 出版年：2019
- 关键词：柑橘药用资源 高效液相色谱 固相萃取 川陈皮素 黄烷酮
- 巴莲莲子生物碱提取物对人肝癌细胞HepG2的体外抗癌效果 ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;重庆市巴莲品种选育及深加工企业工程技术研究中心 冯霞 易若琨 孙鹏 彭德光 赵欣 出版年：2017
- 关键词：巴莲莲子 生物碱 人肝癌细胞HEPG2 凋亡 MRNA表达
- 巴莲莲子生物碱提取物对CCl_4诱导小鼠肝损伤的预防效果 ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室;重庆市巴莲品种选育及深加工企业工程技术研究中心 冯霞 孙鹏 易若琨 彭德光 赵欣 出版年：2017
- 关键词：巴莲莲子 生物碱 MRNA表达 肝指数 谷胱甘肽过氧化物酶
- 干酪乳杆菌Qian增强京尼平苷对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果（英文） ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;西南大学食品科学学院 骞宇 索化夷 易若琨 李贵节 赵欣 出版年：2017
- 关键词：干酪乳杆菌Qian 乙醇 MRNA表达 小鼠 胃
- 韩国产芝麻酱油对AAPH诱发LLC-PK1细胞氧化应激的保护作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室;桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室;韩国釜山大学食品科学与营养学系 赵欣 易若琨 冯霞 宋家乐 出版年：2017
- 关键词：芝麻酱油 氧化损伤 抗氧化 LLC-PK1细胞
- 巫山神茶对H2O2诱导293T细胞氧化损伤的改善作用
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- 《食品工业科技》重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室 李冲 周妍 李益东 赵欣 出版年：2020
- 关键词：巫山神茶 体外抗氧化活性 氧化损伤 293T细胞 高效液相色谱
- Lactobacillus plantarum YS-2对葡聚糖硫酸钠诱导C57BL/6J小鼠结肠炎的抑制作用
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- 《食品工业科技》重庆第二师范学院生物与化学工程学院 骞宇 雷爱玲 刘晓敬 易若琨 赵欣 出版年：2018
- 关键词：LACTOBACILLUS PLANTARUM YS-2 葡聚糖硫酸钠 结肠炎 C57BL/6J小鼠 mRNA表达
- 豆豉香气成分对CNE-1人鼻咽癌细胞凋亡诱导效果及机制（英文） ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;重庆化工职业学院环境与质量检测学院 李贵节 张静 孙鹏 骞宇 赵欣 出版年：2018
- 关键词：豆豉 香气成分 凋亡 CNE-1细胞 逆转录-聚合酶链反应
