登录    注册    忘记密码
高级检索
概览 下级机构 专家学者 科研产出 学科建设 成果管理 成果提交 成果认领 成果审核 学术分析 机构森林 关于我们

江苏大学食品与生物工程学院国家农产品加工技术装备研发分中心 收藏

导出分析报告

研究主题：超声波辅助    超声波    蛋白质    均匀性    数值模拟研究    

研究学科：轻工类    

被引量：0H指数：0EI: 1 北大核心: 1

详细介绍新闻动态研究成果专家学者关系图谱计量评价荣誉奖励
-
结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
全选清除导出
排序方式：

共 1 条 记 录，以下是 1-1

超声波辅助提取过程中声场的数值模拟研究 ( EI收录)
1
《现代食品科技》江苏大学食品与生物工程学院国家农产品加工技术装备研发分中心 王轲 马海乐 王洋  出版年：2019
国家重点研发计划项目(2018YFD0700100);江苏省重点研发计划(现代农业重点项目)(BE2018368)
本研究建立了超声波辅助提取过程的多物理场耦合模型,将超声提取设备在一定功率不同频率下的声场分布可视化。探索不同超声频率和换能器布阵方式对声场均匀性的影响;通过比较不同频率大豆蛋白的提取率验证仿真模型的可靠性。仿真结果表明...
关键词：超声波 蛋白质 数值模拟 声场 均匀性
全选清除导出
共1页<< <1> >>
已选条目 检索报告 聚类工具

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
　渝公网安备 50019002500408号　违法和不良信息举报中心