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江苏大学食品与生物工程学院江苏省食品物理加工重点实验室 收藏

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研究主题:液态发酵    香葱    色泽    聚能    高温蒸煮    

研究学科:轻工类    

被引量:52H指数:5EI: 4 北大核心: 12 CSCD: 10

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