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中国农业大学工学院国家农产品加工技术装备研发中心

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研究主题：比热粉碎粒度含水率温度仔猪

研究学科：轻工类

被引量：13H指数：2EI: 1 北大核心: 1 CSCD: 1

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仔猪配合料比热预测模型的构建 ( EI收录): 1; 《农业工程学报》中国农业大学工学院孔丹丹陈啸杨洁张国栋彭飞王红英出版年：2016; 公益性行业(农业)科研专项(201203015); 为探究调质、制粒等热处理过程中仔猪配合粉料传热的基本特性,有效控制热量供给并实现调质温度、时间等工艺参数的优化评估,该文以4种粉碎粒度(粉碎筛片孔径:Φ1.0、Φ1.5、Φ2.0和Φ2.5 mm)的仔猪配合粉料为研究对象...; 关键词：比热温度模型仔猪配合料含水率粉碎粒度

基于可见-近红外光谱的生鲜紫薯食味品质快速无损检测: 2; 《食品安全质量检测学报》中国农业大学工学院国家农产品加工技术装备研发中心卜晓朴李永玉闫帅出版年：2018; 国家重点研发计划项目(2016YFD0401300)~~; 目的建立可见-近红外光谱法快速无损检测生鲜紫薯的熟化黏度和甜度,并对其食味品质进行评价。方法以生鲜紫薯为研究对象,用竞争性自适应加权算法(competitive adaptibe reweighted sampling,...; 关键词：紫薯黏度可溶性糖食味品质可见-近红外光谱无损检测

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