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哈尔滨学院食品工程学院食品系 收藏

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研究主题:表面疏水性    脱酰胺    乳化稳定性    乳化特性    乳化活性    

研究学科:轻工类    

被引量:4H指数:1北大核心: 1 CSCD: 1

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