桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室 
研究主题：苦丁茶 LLC-PK1 抗氧化 肝损伤 多酚提取物
研究学科：轻工类
- 苦丁茶多酚提取物对四氯化碳诱导小鼠肝损伤的改善作用及机制研究
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- 《食品工业科技》重庆第二师范学院;桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室 赵欣 李贵节 胡园园 易若琨 宋家乐 出版年：2018
- 关键词：苦丁茶 多酚提取物 肝损伤 四氯化碳
- 苦丁茶黄酮提取物对D-半乳糖致小鼠衰老的改善作用
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- 《食品工业科技》重庆第二师范学院;重庆第二师范学院、重庆市功能性食品工程技术研究中心;重庆第二师范学院、功能性食品研发重庆市工程实验室;重庆第二师范学院、生物与化学工程学院;桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室、广西高校预防医学重点实验室 赵欣 易若琨 孙鹏 宋家乐 出版年：2017
- 关键词：苦丁茶 黄酮 D-半乳糖 衰老 MRNA表达
- 竹盐酿造酱油对H_2O_2诱发LLC-PK1细胞氧化损伤的保护作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室;重庆第二师范学院功能性生态食品研究所;重庆第二师范学院生物与化学工程系 宋家乐 李贵节 赵欣 出版年：2015
- 关键词：竹盐酿造酱油 氧化损伤 抗氧化 LLC-PK1细胞
- 韩国产芝麻酱油对AAPH诱发LLC-PK1细胞氧化应激的保护作用 ( EI收录)
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- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院重庆市功能性食品协同创新中心重庆市功能性食品工程技术研究中心功能性食品研发重庆市工程实验室;桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室;韩国釜山大学食品科学与营养学系 赵欣 易若琨 冯霞 宋家乐 出版年：2017
- 关键词：芝麻酱油 氧化损伤 抗氧化 LLC-PK1细胞
- “PBL+TBL”融合课程思政在环境健康科学概论中的应用
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- 《科学咨询》桂林医学院创新创业教育学院;桂林医学院产业技术研究院;桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室;桂林医学院公共卫生学院环境卫生与职业卫生教研室 沈玫周 谢伟全 宋家乐 孙艳 王程强 出版年：2025
- 关键词：以问题为中心的教学法 以团队为基础的教学法 环境健康科学概论 课程思政 思政元素 研究生教育
