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韩山师范学院烹饪与酒店管理学院 收藏

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研究主题:潮州菜    调味品    超临界萃取    风味物质    入侵性    

研究学科:轻工类    经济学类    生物科学类    环境科学与工程类    水利类    

被引量:156H指数:8WOS: 2 北大核心: 15 CSCD: 6

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