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食品科学与工程系 收藏

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研究主题:面粉    发酵    食品安全    戊聚糖    液态发酵生产    

研究学科:轻工类    生物科学类    自动化类    环境科学与工程类    经济学类    

被引量:258H指数:9WOS: 2 EI: 4 北大核心: 13 CSCD: 10

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