- 淮安菜的美学风格
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- 《扬州大学烹饪学报》扬州大学旅游烹饪学院;江苏省淮安市旅游局 丁应林 冯祥文 出版年：2003
- 关键词：淮安菜 美学风格 淮扬菜系 饮食文化
- 基于创意产业的淮安市漕运文化资源开发体系的建立与完善
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- 《明日风尚》淮阴工学院设计艺术学院;淮安市旅游局 吕天娥 陈源 出版年：2016
- 关键词：创意产业 文化资源 淮安 漕运
- 略论旅游饭店财务管理
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- 《中国经贸》淮安市旅游局 王维明 出版年：2010
- 关键词：财务管理 旅游饭店 特点 原则
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