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江南大学食品学院 收藏

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研究主题：食品    乳酸菌    稳定性    淀粉    抗氧化    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量：68,682H指数：62WOS: 358 EI: 1,646 北大核心: 8,274 CSCD: 6,936

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