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黑龙江商学院旅游烹饪系 收藏

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研究主题:烹饪    烹调    菜肴    感官检验    油炸    

研究学科:轻工类    经济学类    自动化类    生物科学类    

被引量:133H指数:8EI: 8 北大核心: 25 CSSCI: 4 CSCD: 23 RDFYBKZL: 1

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