曲道峰，男，1983年8月，山东蓬莱人，博士，副教授，硕士生导师。2011年毕业于浙江大学，并获得浙江大学博士学位，2009年获国家公派联合培养高水平研究生项目资助于美国田纳西大学微生物研究所交流培养。2011年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。曾获浙江省科学技术进步奖三等奖（排名第二），目前承担“食品卫生学”、“食品毒理学”、“动植物检验检疫”、“功能性食品学”、“免疫与人类健康”等课程的教学任务。兼任浙江省肉类食品质量与安全专家、杭州市科普专家，在相应的动物性食品公司担任研发顾问。善于培养学生，多次指导学生获得浙江省生命科学竞赛、浙江省新苗计划、国家级创新创业项目等奖项。先后承担主持浙江省自然科学基金、国家自然科学基金、教育部博士点基金、浙江省科技厅等项目，在国内外学术期刊上发表论文30余篇，其中10余篇被SCI收录。

　　研究方向：

　　1. 食物链中耐药菌的溯源及其耐药基因的传递

　　2. 动物源性食品卫生安全及控制 （肉制品品质与控制）

　　3. 功能性食品体外模拟消化产物的细胞生物学效应研究