王奎武，男，1972年2月生，山东泰安人，博士，研究员，博士生导师。2006年毕业于浙江大学，获理学博士学位。2010年3月至2010年9月，美国韦恩州立大学高级访问学者。2006年4月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。

　　目前承担分析化学、现代仪器分析及实验技术、二维核磁共振技术及应用、天然产物化学等课程的教学任务。从事天然产物化学、食品化学、食品与药物分析、微生物次级代谢产物的研究。先后承担国家基金项目4项，浙江省自然科学基金1项，参加国家和省部级重大科研专项课题十多项。获得2007年浙江省食品学会优秀论文奖一等奖1项，2010年度浙江省科学技术奖一等奖1项。在国内外学术期刊上发表论文40余篇，其中30篇被SCI/EI/ISTP收录。

　　研究方向：天然产物化学；食品功能因子；海洋微生物次级代谢产物；生物活性物质的快速鉴定。