赵广英

　　赵广英,女，1960年生，黑龙江省牡丹江人，教授，硕士生导师。毕业于东北林业大学，现任食品质量与安全系主任。2003年6月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院... 详细>>

研究主题：免疫传感器茶叶丝网印刷碳电极循环伏安法智舌

研究学科：轻工类自动化类生物科学类环境科学与工程类机械类

被引量：281H指数：9

　　赵广英,女，1960年生，黑龙江省牡丹江人，教授，硕士生导师。毕业于东北林业大学，现任食品质量与安全系主任。2003年6月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。

　　教学和人才培养：目前承担的教学任务有“食品质量安全快速检测原理与技术”、“食品微生物学检验”、“高等微生物学”、 “Seminar 1”、和“Seminar 2”等课程；获“校视频公开课”；培养研究主数十名；指导学生参加的科技创新创业大赛获得过省级和校级奖励。

　　科研项目及成果：主持和承担完成十多项科研项目，其中包括国家自然科学基金、省自然科学基金项目和国际合作项目、“863”项目子课题、“省重中之重”开放基金项目等。

　　科研奖励：科研成果获得过国家科技进步三等奖、部级科技进步二等奖、三等奖和校级科技成果一等奖等；是国家级“五一巾帼标兵岗”团队负责人、获授权国家发明专利6项；在国内外学术期刊上发表论文70余篇，其中在SCI收录和TOP期刊发表论文20多篇。

　　研究方向：食品质量安全快速检测、食品微生物学检测等。目前研究领域主要有以下几方面：

　　（1）基于电化学免疫传感器快速检测食品致病微生物关键技术研究；

　　（2）基于电化学传感器快速检测食品有害金属元素研究；

　　（3）食品致病微生物选择性鉴别培养基研究；

　　（4）基于多种微型电化学传感器的多种类型食品有害因素快速检测；

　　（5）基于多功能纳米微球新型凝集技术快速检测食品不安全因素研究；

　　（6）多种新型纳米材料与食品安全快速检测。

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