郁志芳

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主要从事鲜活农产品特别是蔬菜和水果贮藏保鲜、加工方面的教学和科研工作。教学中承担的主要本科和研究生课程有“采后生理”、“园产品贮运学”、“农产品贮藏加工学”和“食品商品学...   详细>>

研究主题：贮藏    贮藏期间    褐变    鲜切    保鲜效果    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    

被引量：1,976H指数：24