贺日开，男，1965年9月生于江西省永新县。1987年7月毕业于华东政法学院法律系，获法学学士学位。1997年9月考入北京大学攻读宪法与行政法学博士学位，1998年10月，公派赴日本国立新泻大学交留学习一年，2001年6月毕业于北京大学获法学博士学位。2004年6月出站于武汉大学法学博士后流动站，获优秀博士后荣誉称号。2001年7月起任扬州大学副教授、硕士生导师。2004年11月，被南京师范大学法学院聘为“特聘教授”，系中国法学会行政法学研究会理事。