于冷博士，1966年生，1999年在吉林大学完成博士后工作后来上海交通大学任教，现为安泰经济与管理学院责任教授，博士生导师。 中国国际食品法典委员会（CAC）农业专家工作组成员，中国标准化协会理事，中国农业技术经济研究会理事，第四届上海青年咨询精英（2005年），第十二届上海市曙光学者（2006年）。2005年在多伦多大学（University of Toronto）经济系做访问学者，2006年9月在中央党校学习（全国高校哲学社会科学教学科研骨干研修班）。 一直从事本科和研究生教学及学位论文指导等工作，主要讲授《微观经济学》、《农业经济学》、《标准化与食品安全管理》、《运筹学》和《专业英语》等课程；共指导博士研究生3名、硕士研究生9名（毕业5名）、MBA学生16名（毕业13名）、EMBA学生10名（毕业7名）以及本科生数十名。