李崎

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1998年获得工学博士学位，主要研究方向为啤酒酿造科学，留校工作至今，一直在该研究领域进行科研与教学工作。曾以项目第二主持人（技术负责人）与青岛啤酒股份有限公司合作，主持...   详细>>

研究主题：啤酒    啤酒酵母    酵母    风味稳定性    酒花    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    交通运输类    

被引量：1,527H指数：18