李正国 男，1964年生，博士，教授，博士生导师。 1984-2002年在西南农业大学工作，分别任助教、讲师、副教授、教授，食品科学学院副院长；1996-2002年多次在法国图鲁兹国立理工大学从事合作研究和博士后研究，2002年9月起在重庆大学任教授。现为国际学术刊物《Food, Agriculture & Environment》杂志编委，《贮藏与加工》杂志编委；国际食品、农业和环境学会(ISFAE)采后科学与技术分会副主席，重庆食品专家委员会成员。 主要研究方向是植物基因工程、果蔬成熟机理与衰老调控、食品生物技术等。希望吸收具有较好生物学背景的硕士、博士研究生及博士后人员从事植物和食品科学的研究工作。