胡尚连，博士，教授。1995年东北农业大学作物栽培学与耕作学学科生物技术方向博士毕业并获博士学位，留校从事教学与科研工作。1997年9月晋升为副教授，2002年9月晋升为教授，1998年被遴选为硕士研究生导师，2001年为黑龙江省重点学科作物栽培学与耕作学学科后备带头人，先后主持和参加黑龙江省科委“八五”、“九五”、“十五”重点攻关课题等8项。2003年在西南科技大学从事教学与科研工作。2005年当选为四川省学术和技术带头人后备人选，四川省细胞生物学会常务理事。国家自然基金一审专家，国家教育部留学基金评审专家，四川省有突出贡献的优秀专家。2006年1月-7月到新西兰作访问学者。教学方面，2003年被评为西南科技大学首届教学良师，2007年被评为首届教学名师，2006年获第七届四川省普通高校“十佳青年教师”提名奖。主讲课程《植物细胞工程》于2007年被评为四川省精品课程。主编出版教材3部，编委和参编全国“十五”统编教材1部，副主编和参编全国“十一五”统编教材1部。