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南京农业大学食品科技学院江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心

研究主题：肉品质扬州鹅能量代谢乳清分离蛋白再生纤维素

研究学科：轻工类

被引量：104H指数：6WOS: 3 EI: 5 北大核心: 12 CSCD: 9