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福建农林大学食品科学学院农产品产后技术研究所 收藏

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研究主题:1-甲基环丙烯    酚类物质代谢    果皮褐变    活性氧代谢    片型    

研究学科:轻工类    

被引量:55H指数:4WOS: 1 EI: 3 北大核心: 5 CSCD: 4

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