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河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室 收藏

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研究主题:鸡肉    防腐剂    煮制    冷却猪肉    货架期    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:274H指数:10WOS: 3 EI: 16 北大核心: 37 CSCD: 29

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