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江南大学食品科学与技术国家重点实验室

研究主题：包埋纯化食品乳清分离蛋白发酵优化

研究学科：轻工类生物科学类环境科学与工程类自动化类电子信息类

被引量：1,934H指数：22WOS: 20 EI: 26 北大核心: 220 CSCD: 199