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南京农业大学食品科学系 收藏

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研究主题:丹贝    发酵    大豆甙元    总黄酮    菌株    

研究学科:轻工类    经济学类    

被引量:296H指数:9WOS: 7 EI: 4 北大核心: 18 CSCD: 18

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