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中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室

研究主题：乳清蛋白酪蛋白乳清酶解产物生物学功能

研究学科：轻工类生物科学类

被引量：595H指数：13WOS: 8 EI: 35 北大核心: 61 CSCD: 44