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宁波大学海洋学院食品科学研究所 收藏

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研究主题：脱脂工艺    碱性脂肪酶    温州蜜柑    酶解法    鱼片    

研究学科：轻工类    生物科学类    

被引量：65H指数：5WOS: 6 北大核心: 5 CSCD: 6

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