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昆明学院旅游学院滇菜研究中心

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研究主题：病菌储藏果蔬体外抑制作用致病菌

研究学科：轻工类

被引量：8H指数：2北大核心: 1

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精油组分对果蔬致病菌的体外抑制作用: 1; 《湖北农业科学》昆明学院旅游学院滇菜研究中心;中国农业大学食品科学与营养工程学院王京法曹建康姜微波杨滨出版年：2015; 国家公益性行业(农业)科研专项(201303075);昆明学院引进人才科研项目(12006); 为了评估植物精油组分对果蔬储藏中致病真菌的抑制能力,选取6种精油组分,测定其在体外对分离自水果的褐腐菌和青霉菌的最小抑菌浓度和滤纸片抑菌圈直径,并测定百里酚对褐腐菌和青霉菌孢子萌发的影响及其对菌落扩展的抑制能力,并观察经...; 关键词：精油组分抑制果蔬储藏病菌

壳聚糖复合精油组分在鸭梨保鲜中的应用: 2; 《北方园艺》昆明学院旅游学院滇菜研究中心王京法孙志强杨滨马立萍出版年：2015; 昆明学院引进人才科研资助项目(YJL12006); 以6种精油(EOs)组分为试材,并添加至壳聚糖中,通过体外试验测定了其对鸭梨(Pyrus bretschneideri)采后致病真菌的最小抑菌浓度,从中选择百里酚、柠檬醛、香叶醇添加到壳聚糖中测定其对鸭梨保鲜质量的影响,...; 关键词：精油组分壳聚糖复合膜水果病菌

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